A refrescância do Mojito

               Hoje  uma receita de coquetel para combater o calor que está fazendo. O Mojito leva limão e hortelã, uma ótima combinação para amenizar os dias quentes e também não ficar com aquela sensação pesada.
                De origem cubano esse coquetel não tem uma história ao certo, mas foi criado durante uma noite em meados de 1930 em um café em Havana, conhecido como "Bodeguita del Medio", sendo seu maior apreciador o escritor Ernest Hemigway que contava a história que o drinque teria sido criado pelo almirante inglês Francis Drake, o primeiro homem branco a chegar em uma das inúmeras ilhas do Pacífico Sul, que apaixonado  pelos aromas da hortelã teria misturado a erva com boas doses de rum. Um drinque também apreciado por grandes estrelas do cinema, como Marlene Dietrich, Gary Cooper e Sophia Loren.

Mojito

2/3 de rum branco de boa qualidade
1/3 de suco de limão
2 colheres (café) de açúcar
16 folhas de hortelã
cubos de gelo
club soda

Em um copo alto coloque o suco de limão, o açúcar e 10 folhas de hortelã, esmague com um pilão. Acrescente o rum, os cubos de gelo e misture com delicadeza, complete com club soda.

Aproveite!!!

Clericot

               Andando pelas ensolaradas ruas de Punta del Este algo me chamou atenção nas mesas de restaurantes e bares, uma bebida com cara de refrescante, cheia de frutas, borbulhante e colorida, era o Clericot.
               Na verdade essa é uma bebida originada da França, com referências feitas aos ingleses que moravam em Punjab, na India e criaram a bebida para amenizar os dias quentes, porém hoje em dia é praticamente uma bebida típica da Argentina e Uruguai, mais precisamente de Punta del Este!
               O fato é que ainda a bebida não é bem explorada no Brasil, e por que não? Isso eu não sei responder, mas que ela combina muito bem com nossos dias quentes de verão, isso com certeza.
               Existem várias versões dessa bebida, com espumante branco ou rose, vinho branco, com algum licor (estilo marrasquino) e até com destilado, como o conhaque. O importante é que ele borbulhe, seja refrescante e de seu agrado.
              Abaixo segue uma receitnha que fizemos ontem no D.E.G., ja que essa é a bebida oficial da nossa empresa!!

Clericot do DEG

1/2 carambola madura fatiada
1/2 maçã verde em cubos pequenos
1/2 maçã fuji em cubos pequenos
1 pêssego em cubos pequenos
1/2 limão siciliano em rodelas
2 rodelas de abacaxi em cubos pequenos
500 ml de soda
750 ml de vinho branco ( uma dica, prefira sauvignon blanc, fica mais leve)

misture tudo em uma jarra, coloque gelo (muito gelo) e sirva-se!!

até a namoradeira "suspira"